随着人们饮食的多样化， 各种类型的饭店也应运而生，吃火锅已经不再是四川人的专利，全国各地，大大小小的火锅店随处可见，但是，人们似乎忽略了在吃火锅的同时带给人们隐形的伤害。几年前，很多火锅店都喜欢用炭锅，如果店内的通风不通畅，食客有可能就会一氧化碳中毒。虽然现在已经有所改进，很多火锅店不再用炭锅，但是火锅店内的空气质量依旧有待改善，所以火锅店新风系统越来越得到人们的青睐，也成了不可缺少的部分。

  有很多的火锅店老板还是传统的认为开窗通风就能够解决问题，其实以我们的经历来说，这样带来的效果并不是很好，可以说几乎没有什么效果，那么我们该如何去解决火锅店的通风换气呢？

　对于大型的火锅店来说配置双向流的新风机组是最好的，因为这些区域人多面积大需要的新风量也比较大。中央新风系统能将室外空气经过过滤进入室内，不开窗也能享受大自然的新鲜空气，还能彻底排除室内异味、细菌、病毒以及来自室内外的酒味、烟味等污染，能清除室内长期缓释的甲醛、苯、氨等有害气体。另外，进风口可对进入室内的新风进行基本过滤、降噪等处理等。

  纳新火锅店新风系统要怎么安装呢？主机尽量放置在卫生间、厨房、过道等相对次要区域的吊顶内，大主机要放在设备间。排风口尽量布置在靠座位区域，另一侧布置送风口。送、排风形成成合理的对流形式，保证良好的气流组织。当然，这些都是要根据不同的店内环境来选择最佳的安装方案。

  纳新新风系统不仅能使污浊气体排出室外，新鲜气体进入室内，更能让整个房间时刻保持良好的空气环境。为顾客提供一个良好的就餐环境也成为当下比较热门的话题，火锅店内新风系统的引进已经迫刻不容缓。

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